Natrium ascorbate |134-03-2
Products Beskriuwing
Natriumascorbate is wyt as ljocht giel kristallijn fêst, lg fan it produkt kin wurde oplost yn 2 ml wetter.Net oplosber yn benzene, ether chloroform, ûnoplosber yn ethanol, relatyf stabyl yn droege loft, vocht absorption en wetter oplossing nei de oksidaasje en ûntbining sil stadich, benammen yn neutraal of alkaline oplossing is oxidized hiel fluch. conserveringsmiddel yn iten yndustry; dat kin behâlde iten kleur, natuerlike smaak, útwreidzje shelf life.Mainly brûkt foar fleis produkten, suvel produkten, beverages, blik ensafuorthinne.
Spesifikaasje
| ÛNDERDIEL | STANDERT |
| Ferskining | Wyt oant licht giel kristallijn poeder |
| Identifikaasje | Posityf |
| Assay (as C 6H 7NaO 6) | 99,0 - 101,0% |
| Spesifike optyske rotaasje | +103° - +106° |
| Dúdlikens fan oplossing | Opklearje |
| pH (10%, W/V) | 7.0 - 8.0 |
| Ferlies op drogen | =<0.25% |
| Sulfaat (mg/kg) | =< 150 |
| Totaal swiere metalen | =<0.001% |
| Foarsprong | =<0.0002% |
| Arseen | =<0,0003% |
| Merkurius | =<0,0001% |
| Sink | =<0.0025% |
| Koper | =<0.0005% |
| Residuele oplosmiddels (as mentanol) | =<0.3% |
| Totaal oantal platen (cfu/g) | =<1000 |
| Gisten en schimmels (manchet/g) | =<100 |
| E.coli/ g | Negatyf |
| Salmonella / 25 g | Negatyf |
| Staphylococcus aureus / 25g | Negatyf |
