Potassium benzoat ｜582-25-2
Products Beskriuwing
Potassium benzoate (E212), it potassium sâlt fan benzoic acid, is in iten conserveermiddel dat inhibits de groei fan skimmel, gist en guon baktearjes. It wurket it bêste yn produkten mei lege pH, ûnder 4,5, dêr't it bestiet as benzoic acid.Acidic foods en beverages lykas fruit juice (citroenzuur), mousserende dranken (carbonic acid), frisdranken (phosphoric acid), en pickles (jittik) ) kin bewarre wurde mei kaliumbenzoat. It is goedkard foar gebrûk yn 'e measte lannen ynklusyf Kanada, de FS en de EU, wêr't it wurdt oanwiisd troch it E-nûmer E212. Yn 'e EU wurdt it net oanrikkemandearre foar konsumpsje troch bern.
Spesifikaasje
| ÛNDERDIEL | STANDERT |
| ASIDEN & ALKALINITEIT | =<0.2 ML |
| YNHOUD | >=99.0% MIN |
| FOCHT | =<1.5%MAX |
| WATER SOLUTION TEST | KLEAR |
| HEAVY METALS (AS PB): | =<0.001% MAX |
| ARSENIC | =<0,0002% MAX |
| COLOR FAN SOLUTION | Y6 |
| TOTAL CHLORIDE | =<0.03% |
