Erythorbinezuur | 89-65-6

Erythorbinezuur of erythorbate, eartiids bekend as isoAscorbinezuur en D-araboascorbinezuur, is in stereoisomeer fan ascorbinezuur. Erythorbinezuur, molekulêre formule C6H806, relative molekulêre massa 176,13. Wite oant bleekgiele kristallen dy't yn 'e droege steat frij stabyl binne yn 'e loft, mar rap ferfalle by bleatstelling oan 'e sfear yn oplossing. Syn antioxidant eigenskippen binne better as ascorbinezuur, en de priis is goedkeap. Hoewol it gjin fysiologysk effekt hat fan ascorbinezuur, sil it de opname fan ascorbinezuur troch it minsklik lichem net hinderje.
En syn gemyske eigenskippen hawwe in protte oerienkomsten mei Vc, mar as in anty-oksidant, it hat it ûnneifolgber foardiel dat Vc net hat: Earste, it is superieur oan de anty-oksidaasje as Vc, dêrom, mingde de Vc, it kin effektyf beskermje de eigenskippen Vc komponint yn it ferbetterjen fan de eigenskippen hawwe hiel goede resultaten, wylst it beskermjen fan de Vc kleur. Twadder, hegere feiligens, gjin oerbliuwsel yn it minsklik lichem, dielnimme oan metabolisme nei absorbearjen troch it minsklik lichem, dat kin foar in part omfoarme wurde yn Vc. Yn 'e ôfrûne jierren, Sineeske medisinen nimt it as komplemintêre ynformaasje wurde brûkt yn Vc film, Vc Yinqiao-Vc, en sûnenssoarch produkten, en krije it goede effekt.