Flüssige glukoaze | 5996-10-1
Products Beskriuwing
Flüssige glukose wurdt makke fan maiszetmeel fan hege kwaliteit ûnder strikte kwaliteitskontrôle. Dry Solid: 75% -85%.Flüssige glukoaze ek wol maissiroop neamd is siroop, makke mei maiszetmeel as feedstock, en bestiet benammen út glukoaze. In searje fan twa enzymatyske reaksjes wurde brûkt om maizena te konvertearjen nei maissiroop. .De mear algemiene term glukoaze siroop wurdt faak brûkt synonym mei mais siroop, sûnt de earste wurdt meast makke fan maiszetmeel.
Technysk, glukoaze siroop is eltse floeibere zetmeel hydrolyzate fan mono, di, en heger saccharide, en kin makke wurde út alle boarnen fan setmoal; tarwe, rys en ierappels binne de meast foarkommende boarnen.
Fysike en gemyske eigenskippen.: It is viskeuze floeistof, gjin sichtbere ûnreinheden mei bleate eagen, kleurleas as gielich, ljocht transparânsje. De viskositeit en swietens fan 'e siroop hinget ôf fan' e mjitte wêryn't de hydrolysereaksje útfierd is. Om ferskillende siroopgraden te ûnderskieden, wurde se beoardiele neffens har "dextrose-ekwivalint" (DE).
Spesifikaasje
| ÛNDERDIEL | STANDERT |
| Ferskining | Dikke transparante floeistof, gjin sichtbere ûnreinheden |
| Rûke | Mei in spesjale geur fan maltose |
| Smaak | Matich en suver swiet, gjin geur |
| Kleur | Kleurloos of licht giel |
| DE % | 40-65 |
| Drye fêst | 70-84% |
| PH | 4,0-6,0 |
| oerdracht | ≥96 |
| Infusion Temp ℃ | ≥135 |
| Protein | ≤0.08% |
| Chroma (HaZen) | ≤15 |
| Sulfate as (mg/kg) | ≤0.4 |
| Geleiding (us/cm) | ≤30 |
| Sulver dioxide | ≤30 |
| Totale baktearjes | ≤2000 |
| Koliforme baktearjes (cfu/ml) | ≤30 |
| As mg/kg | ≤0,5 |
| Pb mg/kg | ≤0,5 |
| Patogeen (salmonella) | Gjin bestean |
