Pea Fiber
Products Beskriuwing
Pea fiber hat de skaaimerken fan wetter-absorption, emulsie, ophinging en thickening en kin ferbetterje it wetter fêsthâlden en conformality fan iten, beferzen, ferbetterjen fan de stabiliteit fan de beferzen en smelten.Nei it tafoegjen koe de organisatoaryske struktuer ferbetterje, de houdbaarheid ferlingje, de syneresis fan 'e produkten ferminderje.
It kin in protte brûkt wurde yn fleisprodukten, filling, beferzen iten, bakken iten, drinken, saus, ensfh.
Spesifikaasje
| LEVERANIER: | CLORCOM | ||
| PRODUKT: | PEA FIBER | ||
| BATCH NO.: | FC130705M802-G001535 | MFG.DATUM: | 2. JUL.2013 |
| KWANTITEIT: | 12000KGS | EXP.DATUM: | 1.JUL.2015 |
| ÛNDERDIEL | STANDERT | RESULTATEN | |
| Ferskining | Ljocht giel of molkwyt poeder | Conforms | |
| Rook | Natuerlike smaak en smaak fan it produkt | Conforms | |
| Focht =< % | 10 | 7.0 | |
| Ash =<% | 5.0 | 3.9 | |
| Fynheid (60-80mesh)>= % | 90,0 | 92 | |
| Pb mg/kg = | 1.0 | ND(< 0,05) | |
| As mg = | 0.5 | ND(< 0,05) | |
| Totaal fiber (droege basis) >= % | 70 | 73.8 | |
| Totale plaattellingen =< cfu/g | 30000 | Conform | |
| Koliform baktearje =< MPN/100g | 30 | Conform | |
| Salmonella | Negatyf | Negatyf | |
| Schimmels en gisten =< cfu/g | 50 | konformearje | |
| Escherichia Coli | Negatyf | Negatyf |
