Sitroenzuur wetterfrij | 77-92-9
Products Beskriuwing
Sitroensûr is in swak organysk soer. It is in natuerlik konservatyf konservatyf en wurdt ek brûkt om in soere of soere smaak ta te foegjen oan iten en frisdranken. Yn de biogemy is de konjugaatbasis fan sitroensûr, citrate, wichtich as tuskenstap yn 'e sitroensûrsyklus en komt dêrom foar yn it metabolisme fan frijwol alle libbene dingen.
It is kleurleas as wyt kristallijn poeder en wurdt benammen brûkt as in acidulant, smaak- en conserveringsmiddel yn iten en drinken. It wurdt ek brûkt as antyoksidant, plasticizer en detergent, bouwer.
Wurdt brûkt yn iten, drinken yndustry as acidulous agint, smaakstoffen brûkt yn iten, drank yndustry as acidulous agint, aroma agent, en conserveermiddel, ek brûkt yn detergent, elektryske plating, en gemyske yndustry as in oksidaasje inhibitor, plasticizer, ensfh
Sitroenzuur is in organyske soer fûn in ferskaat oan fruit en Acidity tafersjochhâlders grienten, mar it is meast konsintrearre yn sitroenen en limes. It is in natuerlik conserveringsmiddel en wurdt ek brûkt om in soere (sûre) smaak ta te foegjen oan iten en frisdranken. Yn de biogemy is it wichtich as tuskentiids yn 'e sitroensoersyklus of Krebs-syklus (sjoch de lêste paragraaf) en komt dêrom foar yn it metabolisme fan hast alle libbene dingen. Excess citroenzuur wurdt maklik metabolized en eliminearre út it lichem. Sitroensûr is in antioxidant. It wurdt ek brûkt as miljeufreonlike reinigingsmiddel.
Funksje & Applikaasje
Foar de fiedingsindustry Om't citroensoer in myld en soere soerheid hat, wurdt it gewoan brûkt by it meitsjen fan ferskate dranken, sodas, winen, snoepjes, snacks, koekjes, bliksappen, suvelprodukten en sa. Op 'e merk fan alle organyske soeren kinne citroensoeren merkoandiel fan mear dan 70%, smaakstoffen, ek wurde brûkt as anty-oksidanten yn ytbere oaljes. Tagelyk ferbetterje de sintúchlike eigenskippen fan iten, ferbetterje de appetit en befoarderje de spiisfertarring en opname fan kalzium en fosforstoffen yn it lichem. Anhydrous citroenzuur wurdt brûkt yn grutte hoemannichten yn fêste dranken Sâlten fan citroenzuur lykas calcium citrate en ferric citrate binne fersterker dy't fereaskje de tafoeging fan calcium en izeren ioanen yn bepaalde foods.
Spesifikaasje
| Ûnderdiel | BP2009 | USP32 | FCC7 | E330 | JSFA8.0 |
| Karakters | Kleurloos Crystal of White Crystal poeder | ||||
| Identifikaasje | Pass test | ||||
| Dúdlikens en kleur fan oplossing | Pass test | Pass test | / | / | / |
| Ljocht oerdracht | / | / | / | ／ | / |
| Wetter | =<1.0% | =<1.0% | =<0.5% | =<0.5% | =<0.5% |
| Ynhâld | 99,5%～100,5% | 99,5%～100,5% | 99,5%～100,5% | >=99.5% | >=99.5% |
| RCS | Net mear as | Net mear as | A=<0.52,T>=30% | Net mear as | Net mear as |
| de STANDARD | de STANDARD | de STANDARD | de STANDARD | ||
| Calcium | ／ | ／ | ／ | ／ | Pass test |
| Izer | ／ | ／ | ／ | ／ | ／ |
| Chloride | ／ | ／ | ／ | ／ | ／ |
| Sulfaat | =<150 ppm | =<0.015% | ／ | ／ | =<0.048% |
| Oxalates | =<360 ppm | =<0.036% | Gjin turbidity foarmen | =<100mg/kg | Pass test |
| Swiere metalen | =<10ppm | =<0.001% | ／ | =<5mg/kg | =<10mg/kg |
| Foarsprong | ／ | ／ | =<0.5mg/kg | =<1mg/kg | / |
| Aluminium | =<0.2ppm | =<0,2 ug/g | ／ | ／ | / |
| Arseen | ／ | ／ | ／ | =<1mg/kg | =<4mg/kg |
| Merkurius | ／ | ／ | ／ | =<1mg/kg | / |
| Sulphuric acid ash ynhâld | =<0.1% | =<0.1% | =<0.05% | =<0.05% | =<0.1% |
| wetter-ûnoplosber | ／ | ／ | ／ | ／ | / |
| Bakteriële endotoxinen | =<0.5IU/mg | Pass test | ／ | ／ | / |
| Tridodecylamine | ／ | ／ | =<0.1mg/kg | ／ | / |
| polycyclic aromatic | ／ | ／ | ／ | ／ | =<0.05(260-350 nm） |
| koalwetterstoffen (PAH) | |||||
| isocitric acid | ／ | ／ | ／ | ／ | Pass test |
| Ûnderdiel | BP2009 | USP32 | FCC7 | E330 | JSFA8.0 |
| Karakters | Kleurloos Crystal of White Crystal poeder | ||||
| Identifikaasje | Pass test | ||||
| Dúdlikens en kleur fan oplossing | Pass test | Pass test | / | / | / |
| Ljocht oerdracht | / | / | / | ／ | / |
| Wetter | =<1.0% | =<1.0% | =<0.5% | =<0.5% | =<0.5% |
Pakket: 25 kg / tas of as jo oanfreegje.
Opslach: Bewarje op in fentilearre, droech plak.
Noarmen excuted: Ynternasjonale Standert.
