Textured Soy Protein
Products Beskriuwing
Textured Soya Protein is in sojaprotein produsearre út it NON-GMO grûnstof as in ideaal fiedingsbestanddeel fan heech proteïne. It hat in poerbêste karakteristyk fan glêstried tekstuer en hege fermogen om te binen juiciness, lykas wetter en plantaardige oalje. Textured soyprotein wurdt benammen brûkt yn soarten fleisprodukten en maigreprodukten, lykas dumpling, bun, bal en ham.
Spesifikaasje
| ITEMS | STANDERT |
| Rûprotein (droege basis N*6.25) >= % | 50 |
| Gewicht (g/l) | 150-450 |
| Hydrataasje% | 260-350 |
| Focht =<% | 10 |
| Crude Fiber =<% | 3.5 |
| PH | 6,0- 7,5 |
| Kalsium =< % | 0.02 |
| Natrium =< % | 1.35 |
| Fosfor =< % | 0.7 |
| Kalium = | 0.1 |
| Totaal oantal platen (cfu/g) | 3500 |
| E-coli | Negatyf |
