Natrium Saccharin | 6155-57-3

Sodium Saccharin waard foar it earst produsearre yn 1879 troch Constantin Fahlberg, dy't in skiekundige wurke oan stienkoalteerderivaten by de Johns Hopkins Univers Sodium saccharin.

Tidens syn ûndersyk ûntduts hy by ûngelok sodium saccharines yntinsyf swiete smaak. Yn 1884 hat Fahlberg yn ferskate lannen patinten oanfrege doe't hy metoaden beskreau foar it produsearjen fan dizze gemyske, dy't hy saccharine neamde.

It is wyt kristal as krêft mei inodorous of lichte swietens, maklik oplosber yn wetter.

De swietens is sawat 500 kear swieter as dy fan sûker.

It is stabyl yn gemyske eigendom, sûnder fermentaasje en feroaring fan kleur.

Om te brûken as ienige zoetstof, smaakt it in bytsje bitter. Normaal wurdt it oanrikkemandearre om te brûken tegearre mei oare Sweeteners as acidityregulators, dy't de bittere smaak goed kinne dekke.

Under alle zoetstoffen yn 'e hjoeddeistige merk nimt Sodium Saccharin de leechste ienheidskosten berekkene troch ienheid swietens.

Oant no ta, nei mear dan 100 jier brûkt yn itenfjild, is natriumsaccharin bewiisd feilich te wêzen foar minsklike konsumpsje binnen de juste limyt.

Natriumsaccharin waard allinich wirklik populêr tidens de sûkertekoarten yn 'e Earste Wrâldoarloch, ek al waard Natriumsaccharin koart nei it publyk lansearre koart nei't Natriumsaccharinen as ûntdekking fan itenzoetstoffen waarden lansearre. Natrium saccharin waard noch populêrder troch de jierren 1960 en 1970. Sodium saccharin dieters as natrium saccharin is in calorie en colesteral frije sweetener. Natriumsaccharine wurdt faak fûn yn restaurants en supermerken yn rôze pûdsjes ûnder it populêre merk "SweetN Low". In oantal dranken binne swiete Sodium saccharin, de populêrste is Coca-Cola, dy't yn 1963 yntrodusearre waard as in dieet cola frisdrank.