Propylene Glycol Alginate | 9005-37-2
Products Beskriuwing
Propylene glycol alginate of PGA is in additief dat benammen brûkt wurdt as verdikkingsmiddel yn bepaalde soarten iten. It wurdt makke fan 'e kelpplant of út beskate soarten algen, dy't ferwurke wurdt en omfoarme ta in gielich, korrelige gemysk poeier. It poeder wurdt dan tafoege oan iten dy't dikke nedich binne. Propylene glycol alginate is in protte jierren brûkt as conserveringsmiddel foar iten. In protte bedriuwen foar itenproduksje brûke it yn 'e meast foarkommende húshâldlike iten. De measte soarten gel-like iten, ynklusyf yoghurt, jellies en jams, iis, en salade dressing befetsje propylene glycol alginate. Bepaalde speserijen en kauwgom befetsje ek dizze gemyske. Guon soarten kosmetika brûkt op 'e hûd brûke dizze gemyske as yngrediïnt om in make-upprodukt te dikken of te behâlden.
Spesifikaasje
| ITEMS | STANDERT |
| Ferskining | Wyt oant off-wyt poeder |
| Viskositeit (1%, mPa.s) | As per need |
| Partikel grutte | 95% passe 80 mesh |
| Grade fan esterifikaasje (%) | ≥ 80 |
| Ferlies by drogen (105 ℃, 4h, %) | ≤15 |
| pH (1%) | 3.0- 4.5 |
| Totaal propylene glycol (%) | 15- 45 |
| Frije propylene glycol (%) | ≤15 |
| Jiske ûnoplosbere (%) | ≤1 |
| Arseen (As) | ≤3 mg/kg |
| Lead (Pb) | ≤5 mg/kg |
| Merkurius (Hg) | ≤1 mg/kg |
| Kadmium (Cd) | ≤1 mg/kg |
| Swiere metalen (as Pb) | ≤20 mg/kg |
| Totaal oantal platen (cfu/g) | ≤ 5000 |
| Gist en skimmel (cfu/g) | ≤ 500 |
| Salmonella spp. / 10g | Negatyf |
| E. Coli/ 5g | Negatyf |
