Monosodium Glutamate is it kleurleaze en reukleaze kristal. Mei in goede wetteroplosberheid kin 74 gram Monosodium Glutamate oplost wurde yn 100 ml wetter. Syn wichtichste rol is it fergrutsjen fan de smaak fan iten, benammen foar Sineeske gerjochten. It kin ek brûkt wurde yn sop en saus. As smaakstoffen is Monosodium Glutamate in essensjele fiedingsingrediënt yn ús fiedselfoarsjenning.
Monosodiumglutamaat: 1. Mei gjin direkte fiedingswearde, kin Monosodium Glutamate de smaak fan iten ferheegje, wat de appetit fan minsken kin ferheegje. It kin ek de digestibility fan minsken foar iten ferbetterje. 2. Monosodium Glutamate kin ek behannelje chronike hepatitis, hepatic koma, neurasthenia, epilepsy, achlorhydria ensafuorthinne.
As smaak en yn 'e juste hoemannichte kin MSG oare smaakaktive ferbiningen ferbetterje, en de algemiene smaak fan bepaalde iten ferbetterje. MSG minget goed mei fleis, fisk, plomfee, in protte grienten, sauzen, sûpen en marinades, en fergruttet de algemiene foarkar fan bepaalde iten lykas beef consommé.
Monosodium glutamate is wyt kristal, syn wichtichste yngrediïnt is Glutamate, goede penetrability, hearlik lekker. It kin de natuerlike frisse smaak fan iten fersterkje, de appetit ferbetterje, it metabolisme fan it minsklik lichem befoarderje, it aminosoer oanfolje dat nedich is foar it minsklik lichem. MSG is in materiaal by it ferwurkjen fan oare gearstalde kruiden lykas Stock cube, saus, jittik en oare folle mear kruiden.
