Ascorbyl palmitaat | 137-66-6
Produkt beskriuwing:
Ascorbyl palmitate is esterified út natuerlike yngrediïnten lykas palmitinezuur en L-ascorbinezuur. De gemyske formule is C22H38O7.
It is in effisjinte soerstof scavenger en synergist. It is in fiedend, net-fergiftich, heech-effisjinsje en feilich fiedingsadditief.
It is de ienige antioxidant dy't kin wurde brûkt yn berneboeken yn Sina. As brûkt yn iten, kin dit produkt de rol spylje fan anty-oksidaasje, beskerming fan iten (oalje) kleur, en fiedingsferbettering.
Ascorbyl palmitate is in heul effektyf, feilich en net-fergiftich fet-oplosber fiedingsantyxidant, ûnoplosber yn wetter en plantaardige oalje. Uterlik is wyt as gielich wyt poeder mei in lichte citrusgeur.
De effektiviteit fan Ascorbyl palmitate:
L-ascorbyl palmitinezuur (koartsein VC-ester) hat hege effisjinte soerstofreiniging en fiedingsferbetterjende funksjes, hat alle fysiologyske aktiviteiten fan fitamine C, en oerwint de trije grutte tekoarten fan fitamine C's eangst foar waarmte, ljocht en focht, en syn stabiliteit is heger as dy fan fitamine C. Vitamine C, providing fitamine C212g per 500g.
L-ascorbgyl palmitate (L-AP) is in nij soarte fan multyfunksjonele fiedingsadditief. Fanwegen syn unike funksje is it in protte brûkt as in fet-oplosbere anty-oksidant en fiedingsfersterker. of Food China. Yn ferliking mei L-ascorbinezuur, L-ascorbyl palmitate hat gâns ferbettere antioxidant eigenskippen; Troch de ymplantaasje fan palmitinesoergroepen hat it sawol hydrofiele ascorbinezuurgroepen as lipofile palmitinsûregroepen, en wurdt dêrmei in poerbêste surfaktant 31.
Derneist, KageyamaK et al. ek fûn dat it kin sterk inhibit de DNA synteze fan Ehrlich ascites kanker sellen, en decompose de sel membraan phospholipids fan kanker sellen, dat is in poerbêste antykanker stof. It kin wurde foarsizze dat L-ascorbyl palmitate aktyf sil wêze as in opkommende wichtige multyfunksjonele tafoeging yn ferskate fjilden lykas iten, kosmetika en produkten foar sûnenssoarch.
De lêste jierren is de tapassing fan L-AP útwreide fan it mêd fan fiedingsnôt en oalje nei oare fjilden. It kin bygelyks brûkt wurde as stabilisator yn farmaseutyske salven en kapsulepreparaten, tafoege oan termysk papier om de stabiliteit fan papier te ferheegjen, tafoege oan kosmetika om har effektiviteit te ferbetterjen, en hat antibakteriële aktiviteit tsjin Bacillus subtilis.
